【轉貼】嬰兒食譜 --- 偏向粥類食譜－咪咪媽咪

【轉貼】嬰兒食譜 --- 偏向粥類食譜

嬰兒食譜
對於職業婦女的母親，如何以各式各樣的副食品，去補充嬰兒的營養，實是一大挑戰!今將離乳初期(月齡5個月)、離乳中期(月齡6~8個月)、離乳後期(月齡9~12個月)的嬰兒食譜陸續張貼於本站，建議離乳初期嬰兒每日餵食副食品1次，離乳中期嬰兒每日餵食副食品2次，離乳後期嬰兒每日餵食副食品3次，希望有助於您的小寶貝吃的營養，長的健康!
十倍粥蘋果蕃薯粥蛋豆腐豆腐燴青菜蕃薯粥什錦粥軟烏龍麵南瓜粥什錦湯奶油白肉魚
給新手媽媽
各類食品如1.水果(蘋果、香蕉等)可直接以食物研磨器磨成細泥，從一小匙餵起；2.根類蔬菜(胡蘿蔔、馬鈴薯、番薯)煮軟；3.肉類(白肉魚、雞肉)煮熟；4.蛋煮熟後，再以食物研磨器將蛋黃磨成細泥，5.葉類蔬菜切成細末煮熟。
每天選擇一種食品，從一小匙餵起，食品如太乾，可以少許溫開水調成泥狀再餵(也可調成米粉糊、麥粉糊)，如幼兒大便正常，則三日後該食品可斟酌增加為兩小匙或添加第二種食品一小匙，如幼兒大便正常，六日後該食品可斟酌增加為三小匙(相當一大匙)或添加第三種食品一小匙!
假如您的幼兒尚未給予任何副食品，建議您正餐先從十倍粥(可加蛋黃泥、綠色疏菜泥、胡蘿蔔泥、白肉魚泥或少許嬰兒肉鬆、海苔醬等；先擇一，後擇二、擇三)餵起，點心則選蘋果泥、烤點心/布丁、蛋豆腐、烤馬鈴薯、蒸蛋等，外出時可準備義美的雞卵糕、安琪兒的草莓蘋果泥!果汁則先給予蘋果汁、葡萄汁(一小匙稀釋至三小匙)。

十倍粥

材料：

米 1大匙，洗淨、浸於水中1小時以上

水 10大匙

作法：

1.將上述材料放入燜燒鍋中。

2.煮沸，小火續煮30~35分鐘(記得攪拌數次)。

3.置燜燒鍋燜10分鐘即成。

註：離乳初期食譜(5個月)

蘋果番薯粥
材料：
蘋果 1大匙，切小薄丁
番薯 2/3大匙，切小薄丁
水 3大匙
奶粉 1大匙
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮15分鐘(記得攪拌數次)。

註：1.離乳初期食譜(5個月)
2.離乳中期之風邪兒適用

蛋豆腐
材料：
豆腐 1大匙，切小薄丁
蛋 1個
胡蘿蔔 1/2大匙，切小薄丁
清高湯 4大匙
薄醬油 1/2小匙
作法：
1.將豆腐、胡蘿蔔、清高湯放入鍋中煮沸10分鐘。
2.加入薄醬油、蛋(打勻)，煮沸即成。

註：離乳中期食譜(6個月)

豆腐燴青菜

材料：

嫩豆腐 3大匙，切2公分小丁

胡蘿蔔 1/3大匙，切2公分細絲

小黃瓜 1/3大匙，切2公分細絲

洋蔥 1/2大匙，切2公分細絲

清高湯 4大匙

薄醬油 1/2小匙

太白粉 1小匙

作法：

1.將小黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔、清高湯薄醬油放入鍋中煮沸12分鐘。

2.加入嫩豆腐煮沸

3.加入太白粉水勾芡即成。

註：1.離乳中期食譜(7個月)

2.離乳中期之下痢兒適用

3.離乳後期之風邪兒適用

番薯粥

材料：

米 1大匙，洗淨、浸於水中1小時以上

蕃薯 1/2~1大匙，去皮切0.5公分小薄丁

水 5大匙

作法：

1.將上述材料放入鍋中。

2.煮沸，小火續煮25~30分鐘(記得攪拌數次)。

註：1.離乳中期食譜(6個月)

什錦粥

材料：

米 1大匙，洗淨、浸於水中1小時以上

水 5大匙

雞肉 10公克，切細絲

胡蘿蔔 1/2大匙，切米粒大

洋蔥 1/2大匙，切米粒大

蕃茄 1大匙，切米粒大

作法：

1.將上述材料放入鍋中。

2.煮沸，小火續煮20~25分鐘(記得攪拌數次)。

註：離乳後期食譜(9個月)

軟烏龍麵

材料：

烏龍麵 1/6包，切1-2公分

雞肉 10公克，切小薄丁

胡蘿蔔 1/4大匙，切米粒大

菠菜 1/4大匙，切米粒大

海帶芽 1/4大匙，切米粒大

清高湯 5大匙

薄醬油 1/2小匙

作法：

1.將上述材料放入鍋中。

2.煮沸，小火續煮15~20分鐘(記得攪拌數次)。

註：1.離乳中期食譜(6個月)

2.離乳中期之下痢兒適用

3.離乳後期之風邪兒適用

奶油白肉魚

材料：

白肉魚 20公克，置微波爐加熱，去皮、骨，切細丁

洋蔥 1/2大匙，切米粒大

牛奶 3大匙

作法：

1.將上述材料放入鍋中。

2.煮沸，小火續煮15~20分鐘(記得攪拌數次)。

註：離乳中期食譜(6個月)

南瓜粥

材料：

南瓜 20公克，去皮切小薄丁

水 3大匙

奶粉 1大匙

作法：

1.將上述材料放入鍋中。

2.煮沸，小火續煮15分鐘(記得攪拌數次)。

註：1.離乳初期食譜(5個月)

2.離乳中期之風邪兒適用

什錦湯
材料：
火腿 1/3片，切0.5公分細丁
胡蘿蔔 1/2大匙，切0.5公分細丁
洋蔥 1/2大匙，切0.5公分細丁
馬鈴薯 1/2大匙，切0.5公分細丁
高麗菜 1/2大匙，切0.5公分細丁
蕃茄 1/2大匙，切0.5公分細丁
冷凍青豆 2~3粒
清高湯 4大匙
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮35~40分鐘(記得攪拌數次)。

註：1.離乳後期食譜(9個月)
2.離乳後期之便秘兒適用